Папоротники в кулинарии
- Информация о материале
- Категория: Многолетние цветы
Папоротники — типичные представители флоры наших лесов. В основном эти растения воспринимаются нами как достаточно красивые обитатели леса. Но мало кто знает о том, что некоторые виды папоротников употребляют в пищу. Они не только вкусные, но и весьма полезные для здоровья.
Наиболее известны два вида "пищевых" папоротников — орляк и страусник. Эти растения прочно вошли в кулинарную традицию стран Юго-Восточной Азии. Особо популярны они в Китае, Корее и Японии. Там их солят, маринуют, жарят, тушат, варят в супах, едят в свежем виде в салатах. Блюда из папоротника рассматриваются в этих странах не только с гастрономической точки зрения, но и как лечебно-профилактические средства общеукрепляющего и иммуностимулирующего действия.
Сортозамена картофеля
- Информация о материале
- Категория: Овощи
Урожайность — количество продукции, собранной с единицы площади земельного участка. Каждого земледельца волнует прежде всего эта характеристика сорта. И все мы, от фермера до дачника, ищем новые, более урожайные сорта, чтобы получить больше продукции с меньшими затратами.
Ежегодно появляется великое множество сортов. Только по культуре картофеля за два последних года насчитал более 50 новинок. Такое сортовое изобилие радует. Одна беда: не все сорта подходят для разных регионов с различными почвенно-климатическими условиями. Раньше государственные сортоиспытательные станции годами проверяли новые сорта, а уж потом рекомендовали перспективный сорт к распространению в определенных зонах Украины. Сегодня этой работой занимаются энтузиасты-любители. А они люди, и ничто человеческое им не чуждо. Один выращивает 3—4 сорта в западном регионе страны и преподносит их в печати, как самые продуктивные для всей страны. Другой, наоборот, выращивает 200—300 сортов на юге страны и поражает воображение начинающего огородника размером своего каталога.
Выращивание перца
- Информация о материале
- Категория: Овощи
Ученые утверждают, что сладкий перец заслуживает сразу трех золотых медалей: за витамин С, за каротин и витамин РР. В плодах перца аскорбиновой кислоты накапливается во много раз больше, чем в луке и помидорах, по содержанию этого витамина перец превосходит черную смородину и даже лимоны. А еще в нем содержатся витамины В, В2, К, сахар, белок, минеральные соли. Чем не витаминный король?!Многие считают, что хорошие перцы вырастить нелегко. Возможно, потому, что это теплолюбивая культура, которая имеет длинный вегетационный период. Но я на своем опыте убедилась, эти опасения преувеличены. На самом деле нужно немного знаний и любви к растениям, и тогда все получится.
Мощный удар по вредителям
- Информация о материале
- Категория: Вредители и болезни
Использование пестицидов для защиты растений имеет специфические особенности, связанные в значительной степени с созданием безопасных условий, как в процессе применения химических препаратов, так и для получения экологически чистой продукции. Большинство сельскохозяйственных культур в одни и те же фенологические сроки повреждаются определенными вредными организмами, что создает предпосылки объединения комплекса химических препаратов для защиты посевов от них. В практике химической защиты растений часто применяют комбинирование пестицидов, готовят так называемые баковые смеси. Это позволяет улучшить физические свойства рабочей жидкости; повысить ее токсичность для вредных организмов; усилить стимулирующее действие на обрабатываемое растение; расширить спектр и длительность действия препаратов; устранить негативное последействие химикатов (предупреждение развития резистентности); уменьшить затраты на их применение; снизить степень разрушения физической структуры почвы при уменьшении количества обработок.Фитофтороз томатов
- Информация о материале
- Категория: Вредители и болезни
Ніколи не можна передбачити, яка погода буде влітку. Але якщо літо буде дощовим, чекай на появу фітофтори. І це майже невідворотно. То як же боротися з цією напастю?
Прикмети цієї підступної хвороби знає кожен городник. Спочатку на окремих листках з'являються бурі плями. Потім ураження поширюється на черешок, стебла, квітки та верхівки молодих, соковитих пагонів, які ще не загрубіли. З'являються розпливчасті чорніючі розводи на томатах, що наливаються. Вони означають, що на ваших шести сотках лютує фітофтороз. І ви бідкаєтеся, запитуючи себе, звідки взялася ця напасть?
Найчастіше інфекція з'являється у другій половині літа — наприкінці червня або в першій декаді липня. Спори розносяться вітром, водою і, хоч як це парадоксально, самим городником.
Перец
- Информация о материале
- Категория: Авторские статьи
Помнится, в пресловутые советские времена ежегодные сообщения о “битве за урожай” всегда вызывали ироничную улыбку. А теперь наши итоги сезона отчасти напоминают фронтовые сводки. Чего стоит только борьба с болезнями растений, нахлебниками-вредителями, которые так и норовят располовинить наши продовольственные запасы?! Приходится задействовать целый арсенал убийственных средств, применять “биологическое оружие”. А в последние годы урожай овощей нужно буквально отвоевывать у беспощадных врагов — засухи, зноя, суховеев...
Стахис
- Информация о материале
- Категория: Овощи
Родина стахиса — Китай. Многие тысячелетия этот овощ кормил и лечил людей в Китае, Японии, Монголии. Вывозить его за пределы этих стран было строжайше запрещено. И все же в конце XIX в. Европа получила стахис: небольшие плантации появились во Франции, Германии, Италии, Бельгии, Швейцарии. Позже его начали выращивать и за океаном — в США, Бразилии и других странах. К нам он был завезен из Монголии в середине 70-х годов прошлого столетия и быстро распространился на приусадебных участках. Стахис сразу же привлек внимание не только многочисленной армии огородников, но и диетологов, ученых, медиков. Лекарственные свойства растения изучались во многих странах мира, первые исследования в СССР были проведены во Всесоюзном институте лекарственных растений (ВИЛР) в 1977 году.
Страница 90 из 97