В этом году отлично уродила тыква - что из нее приготовить вкусного? Рисово-тыквенная хорошо конечно, но есть ее одну уж как-то совсем не интересно.
Можете приготовить чудное ризотто из тыквы рецепт достаточно прост и не требует особых навыков. Кроме тыквы понадобится сливочное и оливковое масло, продолговатый рис, репчатый лук, вода, а также зелень. Последнее, я правда, в эту пору года заменяю универсальной приправой Торчин 10 Овощей, получается ничем не хуже чем с натуральной зеленью. Попробуйте. Там на 4 порции понадобится 700 грамм тыквы, что достаточно много.
Тыквенный суп Курагу промываю и отвариваю. Тыкву режу брусочками, морковь и лук режу мелко. Все эти овощи пассирую на растительном масле. Сваренную курагу вынуть из отвара и нарезать кусочками. Отваром залить пассированные овощи, добавить туда же измельченную тыкву, прокипятить 10 минут. При подаче на стол заправляю толчеными ядрами орехов и зеленью
Тыквенный пирог Тыкву (гр 300) и 1 яблоко тру на крупной терке, смешиваю, добавляю столовую ложку с горкой сахара, по 1 ч.л. меда и корицы. Ставлю эту смесь в микроволновку на 1 мин. Далее растираю половину упаковки сливочного масла (гр 100), 2 ст ложки сахара с горкой и 2 яйца. Смешать с яблоком и тыквой. Далее смешиваю муку гр 200 и 1 ч. л. разрыхлителя, добавляю это в общую смесь. Должно получиться очень густо. И в духовку на градусов 190 пеку мин 40. Готовность проверяю зубочисткой
