AOV является важной метрикой в маркетинге, показывает эффективность продаж, позволяет оценить сколько в среднем тратят клиенты вашего магазина. Формула довольно простая: Средний чек = сумма выручки / количество покупателей Вот тут https://apix-drive.com/ru/blog/ecommerce/aov как посчитать средний чек рассмотрено подробно, советую ознакомиться.