Деревья что вы подразумеваете под такой технологией. существуют методики формирования кроны дерева которые и предполагают различные виды обрезок при той или иной формировке, это опять таки зависит от подвоя на который привито привойное дерево.в вашей ситуации возможно для ленивых и уплотненных посадок подойдет новая формировка по типу веретена либо улучшенное веретено вместо чашевидной или ярусной.
Здравствуйте! Вот пошаговые инструкции о том, как и когда обрезать садовые деревья https://green-design.pro/stati/uhod-za-sadom/kak-i-kogda-obrezat-sadovye-derevya/ Здесь все описано и даже есть фотографии, трудно не разобраться)
