Амарант – травянистое растение с яркими цветами, способное украсить любой садовый участок. Кроме того, все части растения являются полезными. Стебли и листья используют для приготовления соусов и супов, из семян делают муку или употребляют в сыром виде. Амарант полезен для зрения, помогает при проблемах с пищеварением, улучшает состояние волос и кожи. Людям с избыточным весом рекомендуют употреблять семена растения.
Многие дачники считают амарант очень прихотливым растением, поэтому редко выращивают его на своих участках. Это ошибочное мнение, при соблюдении несложных правил, амарант будет радовать яркими цветами и здоровыми листьями.
Правила выращивания амаранта
Данное растение способно расти в любых климатических условиях. К качеству и составу почвы амарант не требователен.
Амарант хорошо переносит засуху, но не любит переувлажнения почвы. Поэтому растение рекомендуется высаживать на возвышенных местах.
Амарант – светолюбивое растение, место для посадки должно хорошо освещаться солнцем в течение всего дня.
Данное растение любит легкие почвы, поэтому прополка и рыхление – залог успешного выращивания амаранта.
Растение хорошо отзывается на все виды подкормок, практически не повреждается вредителями и может переносить небольшие заморозки.
Как вырастить рассаду
Амарант лучше всего выращивать рассадным способом. Делают это следующим образом:
- заранее подготовленную почву насыпают в емкости, семена рассыпают тонким слоем, сверху засыпают грунт толщиной 1 см;
- сбрызгивают почву водой и закрывают емкости пленкой до появления всходов;
- при температуре 22-25°С через 7 дней семена прорастут, если в помещении прохладнее, всходы появятся позже;
- рассаду следует держать в солнечном месте, вдали от сквозняков;
- через 10 дней рассаду прореживают, а после появления двух настоящих листочков, амарант пикируют;
- следует избегать застоя воды на дне емкости, это губительным образом сказывается на растении;
- за две недели до высадки в открытый грунт рассаду нужно закалить. Для этого емкости с растениями выносят на балкон или веранду. Время пребывания начинают с 25 минут, постепенно увеличивая до 8 часов;
- рассаду при недостаточном росте можно удобрить минеральными удобрениями с содержанием калия и фосфора;
- перед высадкой амаранта в открытый грунт, полив сокращают до одного раза в неделю.
Пересадку амаранта на клумбу нужно производить вечером или в пасмурную погоду. Первые 3 дня после высадки растения нужно беречь от палящих солнечных лучей, для этого рассаду слегка притеняют.
Между растениями нужно соблюдать расстояние 40 см, если амарант высаживается рядками, то между ними выдерживают не менее 70 см.
Как только растение достигнет 20 см в высоту, листья и стебли можно употреблять в пищу. После срезки верхней части, растение начинает расти вширь.
Семена амаранта собирают в середине сентября в сухую ясную погоду. Сушат обычным способом.
Амарант – красивое и полезное растение, выращивание которого под силу каждому садоводу. Разнообразие видов растения позволяет создавать композиции, которые будут сочетаться с любым оформлением сада.