Овощи

Овощами называют съедобную часть растений, которую используют в кулинарии и употребляют в пищу в свежем виде. Есть целые направления и учения о правильном питании в которых одно из главных мест занимают овощи. Так вегетарианство стало не только модным, но и научно обоснованным методом питания человека. Овощи бывают: клубнеплоды (картофель), корнеплоды (свекла), капусты,  луки, травы (укроп, петрушка), тыквы и тыквенные (кабачки), бахчевые (арбузы), бобовые (горох), зерновые (кукуруза), десертные (ревень).   Мы вам расскажем о технологиях выращивания овощей, об уходе, размножении и даже правильном использовании и хранении. Узнаете о ценности и химическом составе овощей. Получите ценные рекомендации для огородников любителей и фермерских хозяйств. С вами поделятся опытом научные сотрудники исследовательских институтов и практикующие овощеводы. Методы защиты, лечения и борьбы с вредителями овощных культур, как химическими средствами, так и с использованием биопрепаратов. Расскажем вам о методах и способах органического земледелия.   Хороших вам и полезных урожаев!

Купити насіння огірків в Україні

семена огурцовКожної весни починається дачний сезон. Садівники ретельно готуються до нього, так як потрібно багато встигнути, поки сонце не прогріло землю і не настав час для створення грядок і висадки рослин в ґрунт, а також теплиці. У цей період важливо купити якісні і стійкі до негативних впливів насіння, які дадуть здорові сходи. Велику увагу дачники приділяють вибору насіння огірків.

Выращивание белокочанной капусты на дачных участках

Выращивание белокочанной капусты на дачных участкахВот и наступил новый дачный сезон, а то все дачники уже устали строить планы и фантазировать. Пришло время действовать. Быстро, слажено и со знанием дела.

Сейчас самое время подумать о будущем урожае капусты. Капуста влаголюбивая культура. Поэтому при планировании грядок под капусту нужно учесть это, структуру грунта выбранного участка вашего хозяйства, отдаленность от водоснабжения, учесть возможность постоянных поливов.

Рассаду белокочанной капусты поздних и средних сортов можно выращивать непосредственно в открытом грунте, без парников и специальных укрытий.

Несколько секретов по выращиванию морковки

Несколько секретов по выращиванию морковкиПочему морковь так долго всходит? А вы замечали, что свежие семена моркови имеют сильный пряный запах? Это эфирные масла, вот именно они и препятствуют попаданию влаги через оболочку семян. Именно поэтому семена не набухают и не прорастают долго. Наши бабушки замачивали семена перед посевом, но современные производители дражируют семена всякими полезностями для роста сеянцев. Замачивание приведет к смываю драже и нейтрализации эффекта. По этому, посевы рекомендуется поливать, особенно в жаркие засушливые весенние дни. Но при посевах незабываем хорошо уплотнить дно рядка, чтобы поливом вы не заглубили семена и не затруднили еще больше всхожесть.

Ранний лук

Ранний лукДля получения раннего урожая лука используют такой метод как яровизация севка.

Процедура не сложная, не требующая больших материальных и трудозатрат. Вполне выполнима в домашних условиях.

Для начала достаем ящики с севком с хранилища, проводим тщательную проверку на целостность – удаляем пустые и испорченные луковицы. Дальше выносим ящики с севком в теплое помещение солнечное место на три недели. Можно этот процесс ускорить, в случае если не удалось вовремя прогреть посадочный материал. Разложить севок на сите (мелкой сетке, дуршлаге) и опусти в горячую воду, температура, которой будет не выше 70°С. Подержать так около 20 минут и переместить в емкость с холодной водой на одну минуту.

Готовим рассаду огурцов для теплицы

Готовим рассаду огурцов для теплицыГотовим грунтосмесь: две части дернового грунта (лучше брать в дубовом лесу, на берегах речек, прудов ), добавляем одну часть перепревшего торфа, одну часть трех-четырех летнего перегноя. Некоторые садоводы советуют добавлять опилки, но лучше этого не делать – опилки закисляют грунт и абсорбируют с него азот. В ведро этой грунтосмеси добавляем три ложки древесной золы.

Гибриды для выращивания в теплице берем самоопыляемые (партенокарпические), исходя из цели (салатного типа, для засолки и консервирования). Современные производители семян дражируют семена смесью фунгицидов, удобрений, микроэлементов необходимых для сеянцев на начальной стадии. Семена не замачиваем, чтобы не смыть драже.

Как выращивать томаты в теплице

Как выращивать томаты в теплицеВ условиях теплицы томаты выращивают по другим принципам, чем при выращивании в открытом грунте. Непосредственную посадку при этом производят где-то в начале мая, когда ночи ещё слишком холодные. Последнее обстоятельство требует дополнительной защиты растений, поэтому теплицу обтягивают дополнительным слоем полиэтиленовой пленки с организацией небольшой воздушной подушки между ними. Также нужно сделать в теплице форточки со всех стороны, чтобы можно было хорошо ее проветривать, особенно когда томаты начнут цвести.

Съедобные анзуры

Съедобные анзуры"Мы с дочерью по-разному относимся к саду-огороду. Я предпочитаю полезные растения — капусту, картошку, морковь, разную зелень, салаты, и стараюсь засадить овощами каждый клочок земли. Ведь имея дачу, стыдно покупать все это на рынке. А дочь — напротив, отвоевывает у меня полезную площадь для цветников, сооружает альпийские горки и засаживает их декоративными растениями. Тащит на дачу все яркое, блестящее, как сорока... и втискивает в свои "островки красоты". Бурчу, конечно, но когда вижу, например, парящие над землей огромные душистые сиреневые шары лука, прощаю такую расточительность. И все же хочу спросить, можно ли употреблять в пищу декоративные луки?"

Л. И. Серобаба, Черкасская обл.

Фасоль и ее особенности

ФасольФасоль удивляет разнообразием видов, разновидностей, сортов. Одни сорта выращивают до зрелости зерна, лущат его и сушат, другие — до образования лопаток с зелеными семенами, которые используют в пищу. Называется эта фасоль спаржевой, или овощной. И сегодня на нее большой спрос. У овощной фасоли гораздо больше сортов, чем у зерновой, причем большинство из них можно выращивать на грядках без опор, она созревает гораздо раньше, чем зерновая, ее можно сеять в несколько сроков и получать урожай лопаток все лето. И в этом ее прелесть.

Резаные клубни: урожай на 225% выше!

Резаные клубниПосадка картофеля резаными клубнями - прием не новый. Например, в США и Канаде так делают на 95% площадей, занятых «вторым хлебом». Мы же упорно держимся за старое.

Сколько себя помню, мы сажали картофель и целыми, и резаными клубнями. Но несколько лет назад я детально познакомился с чрезвычайно эффективной технологией, разработанной А.Ф. Стадником из Житомирщины. Будучи любителем, он занимался картофелем самостоятельно многие годы. Причем, не имея никаких контактов с научно-исследовательскими учреждениями, которые всегда в один голос утверждали, что клубни резать нельзя, что их необходимо сажать только целыми. К счастью, самоучка маститых ученых не послушался.

Огурцы круглый год у себя на даче

Огурцы круглый год у себя на дачеЕсли вы хотите заниматься овощным бизнесом или выращивать их для себя и своей семьи, тогда попробуйте начать это дело с культивирования огурцов. Это занятие, как и любые другие, также требует труда, но не непосильного, и то, что вы будете кушать свои собственные огурцы, вполне реально. Кроме того продукция сельскохозяйственной индустрии постоянно пользуется повышенным спросом. Особенно, это выгодное дело во внесезонный период. В нашей стране население стремится купить овощи отечественных производителей, а не какие-нибудь геномодифицированные продукты «забугорных» компаний. Вы с успехом сможете вполне насытить этот сегмент своей продукцией.