Многих огородников при выращивании пекинской капусты преследует неудача — минуя стадию образования кочана, китайская красавица стрелкуется и становится непригодной для пищи. Для того, чтобы избежать ошибок, надо знать, что это растение длинного светового дня. Поэтому лучше всего сеять «пекинку» ранней весной — тогда она успеет нарастить вегетативную массу.
Высеваю семена на рассаду 15-20 марта. Почвенную смесь готовлю из торфа и дерновой земли (1:1). На ведро смеси добавляю 1 ст.л. комплексного минерального удобрения и 2 ст.л. золы. Рассаду не пикирую. В стаканчики размером 8x8 см с почвосмесью, пролитой раствором марганцовки (1 г на 10 л), высеваю по 3 семени. В дальнейшем оставляю по одному сильному растению, остальные срезаю ножницами. Когда появляются всходы — переношу их на застекленную лоджию, где температура воздуха не превышает 7-8 град. Эта закалка необходима для того, чтобы сеянцы не вытягивались.
Поливаю теплой (18-20 град.) водой по мере высыхания почвы. За 3-4 дня до посадки в открытый грунт (рассада должна иметь 5-6 листочков, обычно 15-20 апреля) полив прекращаю, только за 1-2 часа до пересадки обильно поливаю.
Высаживаю в лунки, заправленные смесью с удобрением (0,5 кг перегноя, 1 ст.л. «минералки» и 2 ст.л золы). Грядку накрываю нетканым материалом, который не снимаю до самой уборки в мае-июне. Это позволяет создать растениям комфортные условия, уменьшить перепады температур, надежно защитить от большинства летающих и прыгающих вредителей капусты. Но только не от слизней, для них готовлю отпугивающее средство — 0,5 л золы, по 2 ст.л. соли, молотого перца и сухой горчицы.
Поливаю (10-12 л на 1 кв.м) растения один раз в неделю. При слабом росте (хотя на моих грядках этого практически не бывает) можно подкормить раствором мочевины (20 г на 10 л) или коровяка (1:5)
Игорь Дуничев