Испробовав множество сортов, остановилась на озимых, которые рекомендую и вам. У чеснока Титан вес зубка достигает 25 г, обычно их бывает шесть. Однажды мне удалось вырастить головку весом 200 г. Вкус слабоострый. Стрелкующийся сорт Москаль — также крупнозубковый (20-25 г), в головке от 5 до 3 зубков. До 12 зубков весом около 15 г, острых на вкус, имеет стрелкующийся сорт Тяньшанский.
Хороший урожай зависит не только от сорта, но и от погоды, обработки почвы, подкормок, способа посадки.
Сроки посадки от 14 октября до конца месяца. Народные приметы это конечно хорошо, но я ориентируюсь больше на погоду и собственное настроение. Никогда не берусь за посадку или сев любых растений если у меня нет настроения или плохое самочувствие. Лучше в эти дни позаниматься облагораживанием территории, уборкой.
Я сажаю зубки на глубину 8-10 см. Между зубками 10-15 см, в зависимости от посадочных зубков и с шириной междурядий от 25 см. Рядки засыпаю перегноем.
Весной, как только появятся всходы, рыхлю землю, поливаю раствором коровяка. После этого чеснок заметно идет в рост и почти не болеет. Перед тем как появятся стрелки (конец мая — начало июня), опять подкармливаю коровяком, а междурядья обильно посыпаю золой и суперфосфатом. Самый трудный вопрос, когда и как удалять стрелки. Когда стрелка вырастает до 10 см, срезаю ножницами или осторожно обламываю и одновременно разгребаю почву до появления половины головки. Очень важно вовремя выкопать чесночную головку из земли. Опоздаешь, потеряет твердость, зубки начнут рассыпаться и гнить. Выкопанный чеснок раскладываю под навесом или в тени дерева, где он еще две недели дозревает. После чего обрезаю ножницами корни, секатором — стебель. До морозов храню чеснок в сухом сарае в ящиках, а на зиму переношу в сухое помещение с нулевой температурой.