Выращивание раннего картофеля




kartofel

Известно, что из-за биохимических изменений, происходящих в клубнях картофеля во время хранения, они те­ряют значительную часть углеводов, белка и витаминов, а к весне утрачивают не только вкусовые качества, но и питательные свойства. Поэтому в этот период важно включать в рацион питания ранний картофель. Молодые клубни - ценный источник поступления в ор­ганизм углеводов, белка, минеральных веществ, особен­но калия, и витаминов, прежде всего витамина С.Теперь ранний картофель выращивают повсеместно, особым спросом он используется в природных зонах, вблизи крупных населунных пунктов. И все же производство и потребление раннего карто­феля у нас еще не на должном уровне. Причины - низкая урожайность и незначительные площади, выделяемые под эту культуру. Урожайность раннего картофеля зависит от многих факторов: почвенно-климатических условий, правильного подбора сортов, использования высокопродуктивного се­менного материала, предпосадочной подготовки клубней, срока посадки, соблюдения агротехники (обеспечение растений необходимыми элементами питания, эффектив­ная защита от болезней, вредителей и сорняков во время вегетации).

 

УСПЕХ ЗАВИСИТ ОТ СОРТА

Чтобы получить раннюю и сверхраннюю продукцию, нужно использовать раннеспелые сорта, период вегетации которых составляет 80-90 дней. Интенсивное клубнеобразование у них происходит на 60-70-й день после посадки. При подборе сор­тов целесообразно ориентироваться на отечественные сорта, так как они наиболее приспособлены к почвенно-климатичес­ким условиям Украины.

У нас большой выбор ранних сортов отечественной селек­ции - Божедар, Бородянский розовый, Веста, Гарт, Днипрянка, Жеран, Загадка, Зов, Косень 95, Повинь, Поран, Серпанок, Ти­рас и др. С ними постоянно ведется семеноводческая работа и производится достаточное количество высококачественного семенного материала.

ПОДГОТОВКА УЧАСТКА

Для выращивания раннего и сверхраннего картофеля при­годны легкие высокоплодородные почвы. Участок должен быть почти ровным или с небольшим уклоном, желательно южные, не переувлажненный, хорошо прогреваемы. Совершенно не пригодные для выращивания раннего картофеля торфяные и торфяно-болотныe почвы.

Подготовку участка для выращивания раннего картофеля нужно начинать не ранней весной, а летом предыдущего года. После уборки предшественника (озимые и яровые зерновые, зернобобовые, ранние овощные культуры, кроме пасленовых, желательно посеять сидерат. Для этого можно использовать смесь кормового гороха и овса, редьку масличную, горчицу белую, озимую рожь и другие Быстрорастущие культу­ры, способные давать до конца вегетационного периода более  250­000 кг зеленой массы с 1 сотки. Перед посевом или во время посева сидеральной культуры вносят минеральные удобрения (1,5-2,0 кг аммиачной селитры на 1 сотку). Если на участке об­наружены личинки майского жука, проволочник, другие почвен­ныe вредители и необходимо снизить плотность их заселения и вредоносности, семена озимой ржи перед посевом обрабаты­вают препаратом престиж (1 мл на 1 кг семян). Препарат раз­водят водой в соотношении 1:10. 3тим препаратом можно об­рабатывать и семена горохо-овсяной смеси.

Перед устойчивым похолоданием сидерат заделывают в почву. чтобы ускорить минерализацию зеленой массы на 1 сотку вносят 1 ,0-1 ,5 кг аммиачной селитры 200-300 кг каче­ственного компоста или перегноя. Весной, перед посадкой кар­тофеля, вносят 4-5 кг нитроаммофоски, 1,0-1,5 кг аммиачной селитры почву рыхлят (без оборота пласта) на глубину 20-22 СМ. При посадке в лунку вносят питательную смесь (пол-литро­вая банка вермикомпоста или перегноя, зола и суперфосфат) и тщательно перемешивают ее с почвой.

ПРОРАЩИВАНИЕ КЛУБНЕЙ

Важнейшее значение для получения ранней (на 60-й день после посадки) и сверхранней (на 50-й день) продукции имеет технология подготовки посадочного материала. Поскольку пе­риод от посадки до уборки первого урожая очень короткий (50­-60 дней), нужно создать условия для ускоренного формирова­ния световых ростков и корневой системы. Для этого отобран­ныe крупныe клубни (масса 80-100 г) проращивают на свету при температуре 12-20 С в течение 25-30 дней. Затем их кладут в ящики, пересыпают влажным субстратом (компост, вы­ветрившийся торф, перегной, опилки лиственных пород) и 10- 15 суток выдерживают при температуре 14-16 С. За это вре­мя на клубнях образуются корни длинной 3-5 см.

Исследования, проведенные на Киевской овощекарто­фельной станции, показали, что такой способ проращивания сокращает период «посадка-всходы» на 4-5 дней по сравне­нию с проращиванием на свету. повышается также интенсив­ность формирования надземной массы и площади листьев, а значит, интенсивность клубнеобразования. На 50-60-й день после посадки можно получить 100 кг и более товарных клубней с сотки.

Для получения ранней продукции большое значение имеют сроки посадки. Ранний картофель сажают, когда температура почвы на глубине 10 см достигнет 2-4 С. Такая температура в Полесье и Лесостепи устанавливается, как правило, в начале апреля. Поэтому проращивание семенного материала нужно начинать в конце февраля - начале марта.

ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ

Защита раннего и сверхраннего картофеля от болезней, вре­дителей и сорняков имеет свои особенности, обусловленные использованием в пищу свежеубранных молодых клубней и сроками применения пестицидов.

Сверхранний картофель желательно выращивать без при­менения химических средств, предназначенныx для борьбы с фитофторозом и колорадским жуком, и тем более гербицидов.

А вот на участках, отведенных для выращивания семенного материала ранних сортов, для борьбы с колорадским жуком при­меняют высокоэффективные инсектициды конфидор, конфидор-макси, регент, моспилан и др. Достаточно одной обра­ботки. Во время вегетации проводят фитосанитарную (при высо­те растений 10-15 см) прочистку, удаляя больные растения.

Чтобы получить здоровый семенной материал, необходимо защитить семенные посадки картофеля от фитофтороза. Первую обработку против болезни проводят в фазе бутонизации цветения одним из системно-контактныx препаратов: Татту (60 мл на 10 л во­ды), акробат МЦ (50 г на 10 л), Редомил Голд МЦ (60 г на 10 л). Для обработки 2,5-3,0 соток картофеля расходуют 10 л рабочего раствора. Вторую обработку проводят через 10-­14 дней контактными препаратами: дитан М-45 (30-40 г на 10 л), хлорокись меди (40-60 г на 10л), купроксат (60-1 ОО г на 1 0л) и д.р.

ЭКОНОМИЧЕСКИЙ АСПЕКТ

Выращивая ранний и сверхранний картофель как для само­обеспечения ранней продукцией, так и для получения прибыли при ее реализации, следует позаботиться о рентабельности производства. Так, при нормальной технологической обеспе­ченности общие затраты на 1 сотку составляют 80-120 грн, затраты на семена - не менее 30-40 грн. Поэтому важно, что­бы покупной семенной материал составлял не более 25%, т. е.  приобретенную элиту необходимо использовать для получения 1-4 репродукций, используемых для товарных посевов.

И в заключение хочется напомнить, что ранний картофель богат полноценным белком, незаменимыми аминокислотами, углеводами и витаминами. В 100 г молодых клубней содержит­ся 20-40 мг витамина С. Потребление 300 г молодого карто­феля (средняя научно обоснованная суточная норма) полностью удовлетворяет потребность организма в витамине С.

Кроме того, выращивание и реализация раннего и сверхраннего картофеля - высокорентабельное и прибыльное дело, способное значительно пополнить семейный бюджет.

5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (1 Голос)

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить