Капуста белокочанная



Капуста белокочаннаяВыращивание рассады

Капусту белокочанную на рассаду сеют в несколько сроков:
- самые поздние сорта (170-200 дней от всходов до уборки) - с 15 марта;

- позднеспелые и ранние сорта - с 1 апреля;
- среднепоздние и вторую партию ранних сортов можно сеять уже в парник в конце апреля - начале мая.

Самое сложное при выращивании рассады капусты белокочанной в квартире - поддерживать температуру не выше +15 °С, в остальном уход несложный: своевременный полив и 1-2 подкормки полным удобрением для рассады.

Посадка

Рассада капусты капризна: чтобы не слишком вытянулась и не загнила, за ней нужен постоянный уход: подкормка, пикировка, закалка. Готовую рассаду покупать не рекомендуем: она очень быстро вянет.

Можно выращивать капусту безрассадным способом. Лучше всего подходят среднепоздние и ранние сорта. Для этого семена в апреле можно посеять в парнике или на грядке, укрыв пленкой. Спустя месяц-полтора рассада готова к пересадке из парника в открытый грунт. Сажают ее вечером или в пасмурный день, в предварительно сдобренную органикой почву (навоз вносят осенью из расчета 1 ведро на 1 кв. м, перегной или компост - весной под перекопку). Расстояние между лунками должно составлять 70 см, чтобы растения не затеняли друг друга (это касается всех видов капусты, кроме брокколи).

Ранние сорта, которые не образуют больших кочанов, можно высаживать плотнее, с интервалом 50 см. В каждую лунку вносят 60 г золы и комплексное минеральное удобрение. Сажают растения, заглубляя до первого настоящего листа. Если жарко, накрывают посадки влажными газетами, а если слишком холодно - укрывным материалом (лутрасилом).

Не сажайте капусту белокочанную (это относится ко всем видам) на грядку, где до нее росла другая капуста, брюква, репа, редька, редис - словом, растения семейства крестоцветных.

Тонкости выращивания

Любая капуста не боится холодов: взрослые растения выносят легкие заморозки. Поэтому сажать ее можно достаточно рано, а собирать - поздно. Все виды капусты любят свет, влагу, плодородную почву (суглинистую нейтральную или чуть кислую).
Вредители любой капусты - капустные муха, белянка (бабочка-капустница), моль, тля, долгоносик, совка, репная белянка, крестоцветная блошка, рапсовый пилильщик, а также слизни. Бороться со всей этой компанией можно народными средствами. Капустную муху отпугнет посаженный рядом чеснок, тлю - укроп, базилик, капустную совку - шалфей и чабер, муху и белянку - горькая полынь, мята перечная. Для слизней неприятной преградой станут огуречная трава и крапива. Капусту можно спасти, накрыв ее нетканым укрывным материалом.

Самым эффективным средством защиты от вредителей остается химия. Можно также попробовать бороться с ними опрыскиванием настоем золы и раствором хозяйственного мыла (по 300 г на 10 л горячей воды), луковой шелухи или томатной ботвы.

Уход и полив

Как следует поливайте капусту, когда завязываются кочаны (иначе они будут растрескиваться), особенно в жару. Следите за тем, чтобы вода не застаивалась на поверхности почвы, рыхлите почву. Несколько раз за лето внесите удобрение (настой коровяка, куриного помета или вермикомпоста).

Сбор урожая капусты

Ранние сорта капусты собирают с конца июня, среднеспелые - в сентябре. Нельзя долго оставлять выросшие кочаны на грядке - они растрескаются. Капусту зимних сортов лучше всего убирать на хранение в начале октября до наступления температуры -3 °С, в сухую погоду. Раньше этого делать не стоит, так как кочаны будет трудно хорошо охладить, а теплые и влажные кочаны могут быстро сгнить. Выбирают плотные кочаны, поскольку рыхлые могут плесневеть и болеть.

Хранить капусту лучше всего в подполе, подвесив или уложив на полки. Идеальные условия: температура от -1 до +1 °С, влажность от 90 до 98%. Есть много способов хранения капусты: в погребе во влажном песке кочерыжками вниз, в сугробе, но кочаны будут лучше храниться, если их сначала слегка припудрить мелом. Ранние сорта долго не хранятся, их стараются не использовать для квашения, а сразу употребить в пищу - в салаты, в первые летние щи.

Лечебные свойства

Капуста белокочанная - кладезь витаминов и минералов. Если начать перечислять все заболевания и недомогания, при которых она полезна, получится маленькая медицинская энциклопедия. Капуста улучшает пищеварение, повышает иммунитет, укрепляет мышцы, снимает приступы головной боли, помогает работе сердца, благотворно действует на нервную систему, помогает сбросить вес, придает бодрость...

Лучшие сорта

- Ранние: "Золотой Гектар 14321", "Димар-шер", "Скороспелая ВИР", "Трансфер F1", "Номер Первый", "Июньская", "Дюма F1".

- Среднеспелые: "Слава 1305", "Слава Грибовская 231", "Белорусская 455", "Надежда", "СБ-3", "Юбилейный Семко", "Фаворит", "Краутман F1", "Капорал F1", "Мегатон F1".

- Поздние: "Московская Поздняя", "Бирючекутская 138", "Амагер", "Подарок 4", "Белорусская 455".

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 Голосов)

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить